大叔自制的法式焦糖布丁脆嫩爽滑入口即化糖皮做法很简单!

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法度焦糖布丁,这大要常典范也很好上手的烘焙甜点了。超等嫩滑的口感,像是冰淇淋消融正在嘴里,可是加上脆脆的焦糖皮,冷热对照,焦糖布丁脆嫩照应,就像牛郎和织女,生成一对啊!其实大叔不是...

  法度焦糖布丁,这大要常典范也很好上手的烘焙甜点了。超等嫩滑的口感,像是冰淇淋消融正在嘴里,可是加上脆脆的焦糖皮,冷热对照,焦糖布丁脆嫩照应,就像牛郎和织女,生成一对啊!其实大叔不是长于做西式甜点的人,可是这个甜品,略加进修,仍是很轻易把握的!

  不外正和保守的法度焦糖布丁,凡是是不加牛奶的(只加奶油)。可是这类浪漫又顺滑、进口即化的感受,是要用一点点热量做为价格的,益处是每次烤出来都是小小一杯,怕胖的能够浅尝辄止哦。明天大叔下厨房教你做好吃的法度焦糖布丁,复杂的原料,颠末组合和搭配,做出纷歧样的滋味!

  1、起首将奶油和一半的白糖倒入小锅中,能够加一小撮盐提味。喷鼻草荚对半剖开,刮出个中的喷鼻草籽,然后将喷鼻草籽和喷鼻草荚一路放到奶油锅中煮至轻轻冒泡,离火,焖15分钟(若是利用喷鼻草精就不需求焖了)即可;

  2、然后将预备好的蛋黄撒上剩下一半的白糖,然后搅拌平均,将焖好的奶油液分3次倒入蛋黄中,每次都要搅匀以后再倒下一次即可;

  3、接着把蛋奶液夹杂好以后过筛到模具里,正在模具下需求一个深烤盘,并正在烤盘中倒满滚水,烤箱预热325度,烤制40-45分钟,至布丁全数凝结即可;

  4、然后把红糖取等量白糖夹杂平均,用小筛过筛正在冷却的布丁上,然后用喷枪加热,至构成焦糖皮即可开吃!

  法度焦糖布丁这就做好了,焦糖酥脆温热,布丁细致嫩滑,含一口先是布丁立即消融正在嘴里,焦糖布丁然后再纵情品味酥脆的焦糖!想尝尝,趁现正在吧!

  1、有前提的尽可能利用喷鼻草荚,喷鼻草精滋味线分钟仅是一个参考,具体时间需求本人开烤箱检讨一下;

  3、为了到达最好的烤制情形,必然要插手热水,若是插手冷水那烤制时间又会有比力大的区分了;

  下方留言处能够取大师分享你们爱好的美食哦,做起来也很便利,要不要尝尝?吃完回来记得点个赞!


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